原料速递|Fruit d'Or推出新成分蔓越莓籽油/奇华顿推出抗衰老活性成分/九家食品科技公司联合创建「精密发酵联盟」
Fruit d'Or宣布将于3月28日在巴塞罗那举行的全球化妆品贸易展期间，首次推出新成分蔓越莓籽油。据称，该有机蔓越莓籽油采用非转基因成分生产，不含对羟基苯甲酸酯、苯氧乙醇、合成香料和染料或其他石化成分，且该成分富含omega-3、维生素E、生育三烯酚，以及β胡萝卜素。Fruit d'Or业务发展副总裁Sylvain Dufour表示，新成分可改善皮肤弹性和质地、防止脱水、提亮皮肤、减缓皮肤过早老化以及舒缓受刺激的皮肤；也可用于修复发梢分叉和干燥、受损的头发。
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奇华顿Givaudan Active Beauty新推出Gravityl抗衰老活性成分，该成分含有红巨藻Gigartina stellata。Gravityl通过减少皮肤松弛和双下巴体积，并提供提拉效果和面部轮廓功效来对抗明显的衰老迹象。奇华顿对总共84名志愿者进行了两项与安慰剂对比的临床试验，确定Gravityl能够在成熟皮肤中重新启动胶原纤维的生产，并将胶原蛋白含量增加3.4倍。与使用安慰剂相比，皮肤紧致度和弹性提高多达7倍。
为了配合活性成分的推出，奇华顿配制了「S3D Jawline Reshaper」四合一紧致霜，成分含有Gravityl、Agefinity（INCI：甘油、水、甘露糖磷酸钠）成分，可增强皮肤弹性、促进再生细胞、重组胶原蛋白并提供抗氧化功效
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日化专业成分制造商TRI-K Industries, Inc.宣布推出「EssentiaTein Protect」新成分，这是一种使用酶生产的多效蛋白质成分。
据该公司称，「EssentiaTein Protect」是一种活性成分，可在护发配方中加入1%的用量使头发保湿和改善光泽，并可保护头发免受污染、修复紫外线损伤和氧化应激反应。
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GoodMills Innovation最新研究表明，小麦胚芽浓缩成分Spermidine Evo富含亚精胺，这是一种天然的多胺，可以促进细胞更新和减缓衰老过程。该成分略带坚果味，在日常功能性食品中时有应用，如燕麦棒、蛋白质棒、冰沙、谷物、小麦胚芽乳或面包。
研究表明，亚精胺可能对年龄相关的神经功能障碍产生有益影响，并降低老年认知障碍的风险。食用富含亚精胺的食物对细胞再生有积极的影响。
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全球食品巨头雀巢、玛氏和通用磨坊在精密发酵领域动作频频：雀巢用 Perfect Day的无动物乳清制成的第一批牛奶Cowabunga已入驻加利福尼亚州的Safeway商店；玛氏以Perfect Day的精密发酵乳替代普通牛奶；通用磨坊领投Michroma640万美元种子轮，加速其从真菌中开发天然食用色素。
精密发酵是一种将酵母等其他真菌、细菌和藻类等微生物基因工程改造，以“发酵”出食品、日用化工等各领域用途的成分的生产方式；而这些成分传统上通常从动物、石化产品或传统农业中获取。该技术多年来一直用于制造胰岛素、柠檬酸和凝乳酶等。凝乳酶用于奶酪制作，历史上来自小牛胃，但现在通常由基因工程微生物制成。
精密发酵更可持续、更高效或更合乎动物福利，越来越受到欢迎。为了推动该行业的进一步发展，近日，九家食品科技初创公司联手创建了一个新的贸易协会：精密发酵联盟（Precision Fermentation Alliance，PFA）。
这九家公司包括：无动物乳制品初创公司 Change Foods、Perfect Day、Remilk、Imagindairy、New Culture，无动物鸡蛋蛋白公司The EVERY Company、Onego Bio，人造母乳公司Helaina和开发用于肉类替代品的无动物肌红蛋白公司Motif FoodWorks。创始成员表示，他们计划成为精密发酵行业的行业代言人和全球召集人。
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