侍酒君的本届成都春糖笔记:一些好逛的展和好喝的酒
论坛掠影
2023.04.10
论坛掠影
2023.04.11
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美贺庄园
“与酿酒师面对面”大师班
此次糖酒会，美贺庄园在成都凯宾斯基饭店、成都香格里拉酒店、世纪城新国际会展中心8号展馆都有展位，以创新性、多元化的面貌呈现了宁夏葡萄酒的卓越品质，收获了行业各界人士的关注和认可。
4月8日，侍酒君在成都凯宾斯基饭店参加了由美贺庄园首席酿酒师周兴主讲的《与酿酒师面对面》专场大师班，现场品鉴了6款美贺庄园葡萄酒，对品牌理念、种植、酿造工艺等环节也有了更为深入的了解。
张裕 × 天猫
“酒YOUNG年轻派”派对
4月9日下午，侍酒君被一场在成都上喜龙园举办的“酒YOUNG年轻派”派对所吸引——张裕与天猫合作启动中国葡萄酒年轻化普及实验室，宣布将于今年下半年共同推出三款年轻化产品。
作为首批测试者，侍酒君于活动现场品鉴了这三款新品，其年轻化的外观和口感赢得了在场特邀媒体记者代表以及来自美食、时尚、文化、生活等领域意见领袖的一致好评。
巴斯克十世
垂直年份品鉴大师班
4月10日，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司携旗下巴斯克酒庄旗舰酒款——巴斯克十世亮相蓉城。在成都琊珀·凯悦臻选酒店，暌违四年来华的拉菲国际销售总监纪尧姆·德格里斯，带领现场来宾品鉴了5款不同年份的巴斯克十世精品美酒——2000年、2004年、2008年、2013年和2019年。
其中，最令侍酒君感到惊艳的是2000和2004两支老年份葡萄酒。虽然酒款经过近20年的陈年，但一点都不显老态，表现出非常旧世界老酒的风格：雪茄盒、松木、紧致的单宁以及宏伟架构，甚至带些老波尔多葡萄酒的皮革肉味。
WORLD RENDEZVOUS
世界名庄汇
4月10日-12日，由酒先知打造、顶流名庄云集的“World Rendezvous 世界名庄汇”于成都尼依格罗酒店盛大举办。
此活动为各位爱酒人士带来了一场期盼已久的饕餮盛宴，其中包括拉菲、木桐、玛歌、金钟等在内的一系列法国列级名庄，以及作品一号、奥纳亚、活灵魂、麓鹊、卡帝娜等新旧世界名流，更有贺兰晴雪、中法庄园、迦南酒业等中国精品酒庄亮相。侍酒君边走边喝，十分快意。
WSET精品大师班
WSET在万达瑞华酒店采用多元的表达与中国的酒饮从业者与爱好者交流。现场除了有展位进行业务咨询外，还开设有精品大师班，邀请到了众多酒业大咖与明星级讲师如吕杨MS、梁扬、小皮（徐伟）、邢威、裴媛（Sherry）以及吕旭峰现场授课。
4月10日下午，侍酒君有幸参加了由吕旭峰老师主持的“解读五国威士忌”大师班，收获颇丰。吕老师的授课风格诙谐又不失严谨，关键词设置简洁明了，短短一小时内就带领学员们从多方面了解了五国威士忌的特点。
Vin-Pure 主题展区
4月11日，侍酒君来到由HOLAVINO葡萄酒主题展打造的“Vin-Pure主题展区”，现场非常火热，汇集了众多极富创意的中国独立酿酒师品牌——寸山、小圃、雪山秘境、首芳、田园酿造、兰酒荟、停云等，还有不少“返璞归真”的自然派葡萄酒酒庄＆进口商——KC Wine、ZEFIRO、Essentia Fine Wine、SARMENT、秋醉、众葡道、玛丘玺兰……
在侍酒君看来，虽然这些葡萄酒在体量上仍比较小众，却已成为潮流先锋的生力军！
“美酒之路 二十芳华”
EMW 20周年品鉴会
今年有越来越多酒商选择非大集团的精品酒店举办展览，比如侍酒君4月11日在成都博舍酒店参加的“美酒之路 二十芳华”由西往东美酒公司（EMW）二十周年美酒品鉴会，现场约有300款美酒供观众品尝。
值得一提的是，在此次品鉴会上，EMW专门划分了一个区域呈现来自各大酒庄的近30款有机或生物动力葡萄酒，吸引了诸多宾客驻足品饮，成为当天活动的一大“绿色”亮点。此外，EMW还举办了仙岛酒庄、苏珊娜巴博（Susana Balbo）、埃米利亚纳（Emiliana）和爱德华香槟（Edouard Duval）四场大师班，十分成功。
敖司堡
250周年庆典品鉴会
恰逢中西建交50周年，4月12日，侍酒君参加了西班牙敖司堡集团于成都钓鱼台精品酒店隆重举行的250周年庆典品鉴会，诺迪思金酒、梦特斯洛葡萄酒、千橙金、凯罗斯一世白兰地、敖司堡雪利酒、5J火腿，还有在中国全新推出的1866雪利白兰地，旗下众多酒款荟萃一堂，为到场宾客带来了一场美妙的沉浸式品牌体验。
当晚，云集了集团旗下高端美食美酒产品的饕餮飨宴也热烈开启，西班牙驻成都大使馆领事 Eduardo Lopez与敖司堡大中华区总经理Jose Iniguez均出席了晚宴，带领宾客回顾了250年匠心之旅，一起品鉴经时间沉淀的餐酒艺术。
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